Was habt ihr als letztes gegessen und wie wars?

[icedearth]

Ribs warren perfekt. Saftig und zart mit ne tolle Hickory smoke.

Ich habe eine version die 3-1-1 Methode benutzt. 3 stunden bei 107 grad in der Smoker. Dan die Ribs im Folie und Apfelsaft eingepackt und wieder in der Smoker für ne Stunde. Dan eine letzte stunde ohne Folie weiter in der Smoker.

 

[RIP_Tobi]

Tag eins des Weihnachtsfestes überstanden.

Kürbis-Ingwer-Suppe 10/10
Rouladen mit selbstgemachten Spätzle und Rotkraut 9,5 / 10
Mousse au Chocolate 10/10

 

[Matte]

Sous-Vide Ribeye mit Rotweinsauce, Kartoffeln und Bohnen. 8/10

Meine Frau isst nicht so gern Steak, ist ja nicht so, dass ich ihr das vorenthalten würde. Nicht, dass da Missverständnisse durch das Bild entstehen...

 

[Gunga]

Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen.
8/10

 

[Gunga]

Käsefondue.
Extra ne Mischung von der Käserei aus dem Nachbarort mit nach Berlin genommen weil die Holde noch nie Käsefondue hatte.
Und einen Caquelon... zünftig halt. Der war beim Auspacken heute (Neuware) nur leider gebrochen. Also mit dem Topf und dem Raclettegrill improvisiert. Und es dauerte eeeeewig bis der Käse die richtige Konsistenz hatte.
Und was soll ich sagen.... es schmeckte ihr nicht. Ich glaub ich hab etwa 400g Käse verdrückt... so fühl ich mich aber auch grade...

Aber die Mischung war super! 8/10

 

[einsiedler]

Und was soll ich sagen.... es schmeckte ihr nicht.

Schade. Viel Glück mit der nächsten Freundin.

 

[McLeo]

Würde das auch abbrechen. Scheint keinen Sinn zu machen.

 

[Matte]

Ich glaube, es gibt nichts, was mich mehr anekelt wie Käse.

Emmentaler, Gouda und Mozzarella gehen, aber nur im zerlaufenen Zustand.
Wenn ich den Geruch von Stinkekäse abbekomme, hebts mich regelmäßig...

 

[Frankenstolz]

Die letzten zwei Tage gab es Weihnachtsgans, Klöße und Blaukraut satt.

 

[JackDaniels]

Nussbraten, Kloß und Blaukraut, all vegan. Soße Freestyle mit viel Wein, Dunkelbier und Lebkuchengewürz überragend, der „Braten“ sehr mächtig. 8/10.

 

[thedoomass]

Bei uns mit Satanbraten :P

 

[icedearth]

Paella auf em Grill gekocht. War wirklich eine 15/10.

 

[Hägar]

Bei uns mit Satanbraten :P

Wirklich Satan oder doch eher Seitan?

 

[thedoomass]

Wirklich Satan oder doch eher Seitan?

Ich hoffe es war Seitan.

(Auf Englisch haut das besser hin)

 

[Alphawolf]

Hail Seitan \m/

 

[Hägar]

Ich hoffe es war Seitan.

(Auf Englisch haut das besser hin)

Check ich grad nicht was du mir sagen willst

 

[Funkyandy]

Check ich grad nicht was du mir sagen willst

Auf Englisch klingt Seitan ausgesprochen wie Satan bzw. andersherum. In der deutschen Aussprache sind die beiden Worte dagegen sehr unterschiedlich.

 

[Doctahcerveza]

Jens Wimmer

Jens Wimmer

Jens Wimmer

 

[sunset]

Paella auf em Grill gekocht. War wirklich eine 15/10.

Anhang anzeigen 12821

Schaut super aus. Welchen Fisch hast du genommen? Hab letzte Woche eine Paella gemacht mit Kabeljau, der zerfällt leider ziemlich. Lachs möchte ich eigentlich nicht nehmen.

 

[icedearth]

Schaut super aus. Welchen Fisch hast du genommen? Hab letzte Woche eine Paella gemacht mit Kabeljau, der zerfällt leider ziemlich. Lachs möchte ich eigentlich nicht nehmen.

Habe kein Fisch benutzt. War mit Garnellen, Tintenfisch, und Muscheln.