Welches Bier bist Du??

[Balu]

nun bin ich gleich doppelt so stolz wie vorher - wenn das bei den Österreichern niemand kennt ;)

 

[HKO982]

@oidi:
Fahr nach Köln und probier ein Kölsch. ;)

 

[Gigge]

@oidi : nönö, is net nötig :) *wääh*
außerdem musst grad Du dir dann gleich 30 davon bestellen ;)

 

[oidi]

kölner biermarke oder wird das anders gebraut auch??
naja, mit biertrinken wirds bei mir noch lange dauern, bis ich mich da drübertrau ;) (krankheitsbedingt)

 

[Balu]

Kölsch ist ein obergäriges Vollbier, wie etwa das Weizenbier oder auch Altbier, mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3%. Aber nur das Kölsch ist von hellgelber Farbe und blank (gefiltert). Es ist hochvergoren, was zu einem leicht herben Geschmack führt, sowie hopfenbetont, was das Aroma verstärkt. Kölsch wird hauptsächlich in Köln und Umgebung hergestellt und getrunken. Welches Bier sich Kölsch nennen darf, bestimmt die Kölsch-Konvention. Sie schreibt die Regeln für den Wettbewerb der Kölsch-Brauer fest. Die Kölsch-Konvention wurde am 25. Juni 1985 veröffentlicht und 1986 von den Kölsch-Brauern unterzeichnet. 1997 wurde Kölsch, als bisher einzige Bierspezialität, von der EU in den Kreis der geschützten regionalen Spezialitäten aufgenommen und genießt damit eine geschützte Herkunftbezeichnung wie z.B. Champagner oder Cognac.

Kölsch wird aus der Kölner Stange mit einem Inhalt von traditionell 0,2 Liter getrunken. Allerdings setzen sich mittlerweile gerade in der Außengastronomie auch größere Stangen mit 0,3 oder 0,4 Litern Inhalt durch. In besonders traditionellen Kneipen trifft man auch auf das halbe Kölsch, das in einer Stange mit nur 0,1 Litern Inhalt serviert wird.

In Brauhäusern wird das Kölsch vom Köbes gebracht. Hierzu verwendet er seit Ende des 19. Jahrhunderts auch den Kranz - ein Behältnis für bis zu 24 Stangen mit einem Tragegriff in der Mitte.

Kölsch steht in direktem Wettbewerb zum Altbier, das weiter im Norden (Düsseldorf und am Niederrhein) gebraut wird. Dieser Gegensatz ist ein Kernpunkt der traditionellen (eher scherzhaft-freundlichen) Feindschaft zwischen Köln und Düsseldorf. Altbier und Kölsch sind ähnlich gebraut. Ein dem Kölsch noch näher verwandtes obergäriges Bier wurde bis in die jüngste Zeit in Aachen gebraut, am bekanntesten war die 1989 geschlossene Brauerei Degraa.

ies ist nur eine Auswahl der momentan erhältlichen Sorten. Eine ausführlichere Liste der ca. 100 Sorten findet sich bei http://www.koelsch-net.de

* Dom Kölsch (http://www.dom-koelsch.de)
* Früh Kölsch (http://www.frueh.de)
* Gaffel Kölsch (http://www.gaffel.de)
* Gilden Kölsch (http://www.gilden.de)
* Küppers Kölsch (http://www.kueppers-koelsch.de)
* Mühlen Kölsch (http://www.muehlen-koelsch.de)
* Päffgen Kölsch (http://www.paeffgen-koelsch.de)
* Peters Kölsch (http://www.peters-koelsch.de)
* Reissdorf Kölsch (http://www.reissdorf.de)
* Sion Kölsch (http://www.sion.de)
* Sünner Kölsch (http://www.suenner.de)
* Zunft Kölsch (http://www.zunft-koelsch.de)

Quelle: Wikipedia


Muss da mal Aufklärungsarbeit machen

 

[oidi]

danke, klingt interessant. und ich glaube, das bier würde mir auch nicht schlecht schmecken, nach dem, was ich da gelesen hab

 

[Gigge]

ja, aber wie gesagt, des is viel zu wenig. ich brauch entweder a maß oder wenigstens a halbe. drunter geht da nix!

 

[Pride]

hehe
..............ich fühl mich zu haus,
nur zwischen den Stühlen,
ich will doch nur spielen uuuuuuuuhiuuuuuuuu

 

[Casandra]

Kölsch ist lecker, wenn dann gleich ein Kranz

Aber...

Und das Einzige bisher, wie ich gesehen hab

 

[HKO982]

@Gigge:
5 Kölsch oder eine Maß, dass kommt doch aufs selbe raus, oder nicht?
Und wenn Du fünf Kölsch nacheinander bekommst, sind die auch immer schön frisch und kalt :)

@Balu:
Tolle Arbeit :)
Ich bevorzuge Gaffel, Früh oder Reissdorf.

 

[DonMarcoli]

"alt" ist besser... ;)
das kölsch ist nicht so meins... :)

 

[Gigge]

@Gigge:
5 Kölsch oder eine Maß, dass kommt doch aufs selbe raus, oder nicht?
Und wenn Du fünf Kölsch nacheinander bekommst, sind die auch immer schön frisch und kalt :)

das überzeugt mich nicht. ich will doch was in der hand haben und nicht nur son kleines gläschen. da bestell ich gleich ein kleines wasser ;)

 

[HKO982]

Wenn man auf schales & warmes Bier steht, dann überzeugt einen das auch nicht, dass ist wohl wahr :P

 

[Balu]

Sieh es so... der erste käftigte Zug bei einer Mass schmecht doch am Besten. Und die letzten Zentimeter kaum noch.

Beim Kölsch hast diesen ersten Zug pro Liter halt 5 mal und nicht nur einmal. Und wenn der Zug gut genug ist dann fallen sogar die letzten Zentimeter weg.

 

[Gigge]

hm, ja, ich versteh euch schon. aber ich will trotzdem was in der hand halten *g* kann mir so nem kleinen dings einfach nix anfangen :)

 

[Django]

Also ich find das beste sind immer noch Gläser wo ne Halbe reinpasst!
die letzten zentimeter werden nicht lack und du musst nicht immer nachbestellen.
weil wenn du dir gleich 5 kölsch auf einmal bestellst werden die auch ungeniesbar und sonst musst du verdursten!

 

[nürnbergerin]

bin ein pils

 

[DarthVader007]