Was habt ihr als letztes gegessen [2010-2017]

[icedearth]

Und MsUnicorn, das war nur aus spass gemeint. Jeder hat sein eigenes Geschmack. Sei nicht beleidigt...;)

 

[Dave91]

Ich glaube ich muss am Wochenende die Smoker aus der Garage holen und BBQ machen.

Solang du nicht wieder die Fotos reinstellst....das schaut immer so lecker aus, dass ich umgehend zu meinem favorite Ribs Restaurant fahre!

 

[MsUnicorn]

Und MsUnicorn, das war nur aus spass gemeint. Jeder hat sein eigenes Geschmack. Sei nicht beleidigt...;)

Ach Quatsch. Ist ja bekanntlich Geschmacksache :)

 

[Diablo0106]

Nachtrag vom Samstag:

Schafskäse-Karoffel-Hackauflauf, noch mit Tomaten verfeinert

8/10... Das erste mal gemacht, war schon ziemlich geil, hätte es nur noch mehr würzen müssen und mehr Schafskäse reintun müssen.

Gestern: Spaghetti Bolognese, von der besseren Hälfte gekocht. 7/10

Nachher dann noch in mein Lieblings Burger Restaurant, das kann ich je tzt schon sagen, dass das ne 9/10 wird.

 

[roman2k]

War heute bei nem BBQ.

Pulled pork, marinierte Hähnchenflügel, Spare Ribs. Dazu Cole Slaw.

Perfekt mariniert und das Fleisch hat sich quasi selbst vom Knochen gelöst.

10/10

Wo? Boogie's BBQ in der Nimrodstr. / Nbg?

 

[JackDaniels]

Wo? Boogie's BBQ in der Nimrodstr. / Nbg?

Hätte ich vielleicht dazu schreiben sollen. War in Berlin dieses WE.

Aber kannst du das BBQ in Nbg empfehlen?

 

[roman2k]

Kannst gerne sagen, wo in Berlin, da ich da auch öfters mal bin

Bei Boogie's BBQ war ich leider erst einmal, aber fand ich richtig gut.

 

[JackDaniels]

Chicago Williams BBQ am Oranienburger Tor.

Chicago Williams BBQ | Seriöse Grillerei seit 2012

 

[McLeo]

Das is absoluter Quatsch, die Besten gibts nämlich bei meiner Oma!

Nein, bei meiner Mama.

 

[Hooch]

Obstsalat. Alle verpassten Vitamine meiner adipösen Kindheit nachholen.

8/10

 

[Andi Has A Unicorn]

Toast mit Schmelzkäse, Spiegelei, Morzarella und Tomatensoße. Schmeckt ganz gut, aber da fehlt die gebratene Ananas.
7/10

 

[Gunga]

Tortilla con Pollo e Mango - selfmade... mit Süsskartoffeln, Mais, Mango, Hühnchen und Paprika. Natürlich alles in Bioqualität.
9/10

 

[Gledde]

Gestern abend pulled beef von Jim beam.
Inkl. Selfmade Krautsalat und apfel-senfdressing
War nicht so gut, wie das pulled pork Was es mal im lidl gab aber war okay :p
7/10

 

[Frankenstolz]

Mit einen Tag Verzögerung, des leckere Gänsepfeffer.
War mal wieder ein Gedicht!!! 100/10
Bin ich froh, das ich mit solchen Gerichten aufgezogen worden bin!!!

 

[Dar.k.ling]

Mit einen Tag Verzögerung, des leckere Entenpfeffer.
War mal wieder ein Gedicht!!! 100/10
Bin ich froh, das ich mit solchen Gerichten aufgezogen worden bin!!!

Da kommen die Erinnerungen daran zurück, wie mein Stiefvater das Mark aus den Knochen rausgesaugt hat. Mitsamt Geräuschkulisse.
Heftig, was ihr da esst. Das könnte ich nicht.

 

[Frankenstolz]

Da kommen die Erinnerungen daran zurück, wie mein Stiefvater das Mark aus den Knochen rausgesaugt hat. Mitsamt Geräuschkulisse.
Heftig, was ihr da esst. Das könnte ich nicht.

Mach ich wenn es Suppe gibt auch. LECKER!!!

 

[koessa]

Ehrlich gesagt find ich gut, dass das Tier komplett verwertet wird und nicht nur die Filetstücke gegessen werden. Ich ess selbst kaum Fleisch und Innereien mag ich auch nicht, aber Daumen hoch für Frankenstolz und Frankenstolz-Familie.

 

[Frankenstolz]

Ehrlich gesagt find ich gut, dass das Tier komplett verwertet wird und nicht nur die Filetstücke gegessen werden. Ich ess selbst kaum Fleisch und Innereien mag ich auch nicht, aber Daumen hoch für Frankenstolz und Frankenstolz-Familie.

Die Ganz bestellen wir meistens von einer ehemaligen Arbeitskollegin, oder besser gesagt von den deren Stiefeltern, die die selbst züchten und auch schlachten. (Vor allem war das eine glückliche Ganz.)
Ich sag schon immer vor Weihnachten das ich ich mehr aufs Pfeffer, als auf die Ganz freue.
Weil jetzt mal ganz ehrlich. Für sowas lass ich sogar jedes Steak stehen!!!
Und wenn es noch so zart wäre!!!:)

So wird das ganze übrigens zubereitet.
Erst wird das Fleisch im Schnellkochtopf gekocht.
Dann kommt die Sauce dran.
Rein kommen Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und a Schuss Essig.
Das wird dann alles mit nen Sieb wieder abgeseiert und die Sauce kommt von den Schnellkochtopf in einen normalen Topf.
Dort wird das ganze mit Mehlschwitze gebunden, dann wird Blut hinzugefügt, das durch einen Sieb durchgeseiert wird.
Die Sauce wird zu guter letzt, davor nochmal bei niedriger Stufe kurz aufgekocht.
Das Fleisch bleibt während dessen zum warmhalten solange auf einen Teller im Ofen.

 

[rebeccatwloha!]

Tut mir Leid, aber das kann ich nicht mehr durchgehen lassen. Es heißt Gans. Mit S.

 

[Gunga]

Wat denn nu? Ente oder GanS? Der Unterschied ist ja nun nicht unerheblich...